Resep Lumpia Goreng

Selamat Siang .. ^^

Udah pada makan siang belum nih ??

Posting admin kali ini mau share resep seputar makanan yang terkenal di Semarang nih, yaitu "Lumpia". Langsung aja kita praktek dirumah yuk !

Lumpia Goreng

Bahan:

• 16 lembar kulit lumpia
• 1 putih telur, untuk merekatkan
• minyak, untuk menggoreng

 Bahan Isi :

• 1 buah dada ayam fillet, direbus, disuwir-suwir
• 4 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok makan ebi, disangrai, dihaluskan
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 150 gram rebung, dipotong korek api
• 100 gram wortel, dipotong korek api
• 50 gram taoge
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat :

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tuang telur sambil diaduk-aduk sampai berbutir.
2. Masukkan rebung dan wortel. Aduk hingga setengah layu.
3. Masukkan ayam dan taoge. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, kecap ikan. Aduk sampai bumbu meresap. Tambahkan daun bawang. Sisihkan.
4. Isikan kulit lumpia dengan bahan isi. Oleskan  putih telur di pinggirnya. Gulung lalu rekatkan.
5. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.

Mau makan kuliner enak ini? Klik http://www.kulinerplus.com/list?longitude=0&latitude=0&query=lumpia

Sumber : Sajiansedap